黄麻纳米纤维涂层实现水果绿色保鲜
本报讯（记者王昊昊 通讯员余旺）近日，中国农业科学院麻类研究所可降解材料开发与利用创新团队联合湖南农业大学、华东理工大学、加拿大滑铁卢大学等机构研究人员为制备绿色可降解活性包装材料提供了新策略。他们利用麻类天然生物质材料，研制出一种黄麻纳米纤维本征保鲜涂层，并成功应用于香蕉和芒果的贮藏，使其保质期增加5天左右，有效延缓了水果的腐败进程。相关成果近日发表于《美国化学会-可持续化学与工程》。
目前，全球有超过8亿人营养不良，但同时有1/3的食物被浪费，主要原因在于流通过程中易腐食品很快就变质。石油基塑料具有优异的阻隔性能和机械性能，是使用最广泛的食品包装材料，但塑料污染已严重威胁自然生态系统和人类健康。因此，急需开发更具可持续性和生态友好型的包装材料和方法，以延长易腐食品的保质期。
该研究以4种麻类纤维为原料，通过球磨和高压均质来生产纤维素纳米纤维涂层，并将其应用于香蕉和芒果保鲜。与苎麻、亚麻和红麻纳米纤维相比，黄麻纳米纤维涂层具有更好的均匀性、更强的氧气和紫外线阻隔性能以及更高的抗氧化活性，可显著延长水果保质期。
该研究无须化学改性或添加剂，为利用天然生物质制备可持续活性包装材料提供了一种新策略，促进其在食品和农业领域的相关应用。
相关论文信息：
https://doi.org/10.1021/acssuschemeng.4c03117
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